うなぎ料理

明日は年に一度の全社会議。

オンラインで日本の拠点と繋ぐので、入念な事前チェックを行いました。

その後も快適なので、ずっと会議室で仕事してました。

お昼はうなぎ屋へ。

ベトナムのうなぎは、日本のドジョウに近いですね。

二年前くらいに一度食べたきりでしたが、新メンバーが食べたことないと言うので、一緒に行ってみました。

素材の味より、とにかく香辛料とパクチーが効いてます。

そう言えば、昔日本で食べた柳川丼も、ドジョウの臭みを消すためにやたら味が濃かったのを思い出しました。

食後のコーヒー

帰宅後、久々に前の会社の後輩と話しました。

海をまたいで気軽に喋れるなんて良い時代になったものです。

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明日は6時起きなので早めに寝ます。

それでは、また。