今日はリモートワークでした。
たまたま、まとまった昼休憩がとれなかったので、サテトムとご飯で済ませました。
以前食べたサテトムが「食べるラー油」っぽかったので、「おかずとしていけそう」という思い込みがあり、こんな感じにしたんですが、この後、唐辛子で口がひどいことになりました。
同じサテトムでも、今回買ったやつは今までのと比べて断然辛かったです。量や使い方を間違えなければ美味しかったと思います… (これは日本で売ってなさそう)
夕飯の時間です。
再度メンバーにイカをもらったので、前回とは別のレシピで調理してみました。
まず、ニンニクを包丁の側面で潰します。
次に細いタケノコを2パックほど。
全て縦に割いてから茹でます。
日本のイカと違って小ぶりなので、三等分にぶつ切りでいっちゃいます。(胴の軟骨だけは外す)
醤油も買ってきました。
タケノコを茹でてる間、ニンニクとイカを醤油で炒めます。
最後にタケノコも一緒に炒めて、塩コショウを適当に振ったらできあがり。
炊飯器については、何度か失敗した結果、3合で中蓋なしだといい感じに炊けることが分かりました。
漁師めしをおかずにご飯が進みます。
それでは、また。
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ベトナム日記 