路地裏に移ったバイミー屋へ朝ごはんを買いに来ました。
お店のスタッフはとても気さくでいい人たちなので、応援するためになるべく通うことにしました。
よくよく考えたら卵バインミーって、100円弱なので、応援するならもうちょい高いのを買いたいところですが、、、少食なので昼までこれで十分なんです。
午前中の会議を終え、
お昼に同僚の日本人と二人でブンボー(牛肉麵)を食べました。
昨期までの忙しさとは打って変わって、今期は一度、管理が行き届くサイズにチームを縮小します。
ほとんど残業せず、時間内に効率よく仕事をさばけてる気がします。
かの有名なピーター・ドラッカーは「制御された工場は一見静かで退屈に見える」と言っていたとか。(表現は微妙に違うかも)
誰かが走り回って忙しそうにしてる職場は活気があるように見えますが、実は無駄が多く、理想からは遠いのかもしれません。
ピーターに乾杯。
昨日と同じサテトムを使った炒飯ですが、鶏のささみに変えてみました。
ソーセージよりは良くなりましたが、やっぱサテトムがエビベースなので海鮮の方が合うのかな。
鶏肉は置いといてサテトムはお勧めです。
入れるだけでエスニック料理屋の味が再現できます。
それでは、また。
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ベトナム日記 